Ceviche de crevettes, mangue et avocat

Le ceviche est un recette à base de poisson (ou fruits de mer) cru et mariné avec du citron, de la coriandre, combinés avec du piment. C’est un plat typique de la gastronomie péruvienne. Il constitue une très belle entrée, fraîche, bien parfumé et riche en saveurs. Un vrai voyage pour les papilles, d’autant plus apprécié en version sucrée-salée, avec la mangue et l’avocat. Très rafraichissant, ce ceviche de crevettes, mangue et avocat est idéal quand il fait chaud. Etonnant et original, on ne demande qu’à en refaire.